普洱生茶陈化的上限是多久?100年吗

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普洱生茶陈化的上限是多久?100年吗

普洱生茶的后期转化,导致了普洱茶的存放成了一个大学问,无论是储存空间的学问还是储存时间的长短,都会影响普洱茶的转化和普洱茶的价值。很多茶友都很疑惑,越陈越香的普洱茶到底应该存放多少年才会比较好喝?

关于普洱茶存放的时间,有很多的说法,而且,普洱茶存放的时间长短也受到储藏空间的影响。一般来说,很多茶友的经验之谈,生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。

普洱生茶陈化的上限是多久?100年吗

新制生茶口感勐烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。

需要注意的是,不仅仅是时间,其他

因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。

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面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。

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但是,生茶也不是可以一直存放,一直转化,存放到天荒地老的茶,不可能永远都还有转化的空间,所以,说普洱茶没有保质期的是不正确的,普洱茶的存放年份也是有上限的。对于生茶陈化的期限,目前看法并不统一,有的说生茶陈化上限为50年,有的说是100年。

普洱生茶陈化的上限是多久?100年吗

学界就目前普洱茶存放时间的上限问题各抒已见,仍未有定论,一些结论也是基于实践得出的,没有直接的科学证明。理论上来说,只要是存放,就存在期限,存期过长,茶叶内含物质氧化殆尽,就失去了饮用价值。然而有痴迷者对陈放百多年老茶的口感赞不绝口,盛赞其“无味之味方是至味”,俨然已经进入只可意会不可言传的玄妙境地。

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当然对于大多数茶友来说,不会有人将生茶存放50年乃至100年之后再来品饮,一般存个十年十几年,已经是很好的茶品了,所以一般来说这个存放的时间限度问题可以忽略的!

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(茶予健康)

本文由 xiuxiu 转发至本站,最后编辑时间为: 2020-08-05 13:41 星期三
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