教你作猴头菇养胃汤,热乎鲜美更健康!

今天,就拿猴头菇做了道养胃汤。虽然只放了少许盐,但汤喝起来清甜鲜美,一点都不寡淡。冬日里来这么一碗汤,暖身暖胃更暖心呀~

材料

瘦肉 250克 / 薏米 100g / 红枣 50g

枸杞 20g / 猴头菇 1朵

姜 1块

调料

盐 适量

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1.泡发猴头菇:将猴头菇放入淘米水中泡发,等猴头菇泡软后,反复吸净,直到捏出来的水变清。接着剪掉菇蒂,切片。

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2. 处理食材:瘦肉切片,并起一锅开水焯下。再捞出一旁备用。

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3. 煮食材:另起一锅烧开水,放入焯好的肉片和切好的姜片。

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再放入处理好的猴头菇,大火烧开。接着小火炖煮一个半小时。放入红枣、薏米。再煮一个小时后,撒适量盐,即可享用。

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4. 装盛享用:如果你近来吃了太多大鱼大肉、辛辣甜咸。那么这碗清淡鲜美的汤,定很合你的胃口。刚出锅的时候,闻起来只有微甜的红枣味,但入口以后,其实内有乾坤!

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猴头菇不仅养胃功效好,连口感都比其他菇类要出众!猴头菇肉质鲜嫩多汁,融合了枸杞红枣的甜味,尤其好吃!

这里真的强烈推荐大家动手做做这道汤,既好喝又健康,而且做起来也相当简单。不仅是给自己养胃,也能当作一道冬日的暖身汤,煲给家人们尝尝~

(可多美食记)

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