雨水节气必吃这菜,5分钟上桌,解腻清肠

雨水节气必吃这菜,5分钟上桌,解腻清肠1

【蚝油生菜】

食材:生菜2朵、小米椒2根、蒜4粒、少量的清水、少许盐、胡椒粉、鸡粉、1勺生抽、水淀粉少量。

做法:

1、准备2朵新鲜的生菜。

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2、生菜去根,一片一片叶子洗干净。

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3、然后把清洗干净的生菜,捞出控干水分,锅中烧开水,一点盐和几滴油。

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4、放入生菜焯烫几秒后迅速捞出控水。

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5、烫好的生菜装盘。

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6、准备2根小米椒切碎,蒜4粒切末。

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7、起锅烧热,加入适量的油,油烧热后,把准备好的蒜末小米椒碎倒入锅中,快速的翻炒出香味,加入1勺的蚝油,翻炒均匀。

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8、加入少量的清水,加入少许盐,少许胡椒粉,鸡粉、1勺生抽,烧开后再倒入水淀粉勾薄芡,翻炒一下使汤汁浓稠。

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9、把料汁均匀的浇在摆好盘的生菜上,就可以上桌,开吃了,最简单的家常菜,解腻又健康。

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(花吃姐姐)

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