教你3种保存大蒜的方法,放半年不发芽!

教你3种保存大蒜的方法,放半年不发芽!

大蒜发芽在春节期间最常见,买年货的时候会一次性会买很多,但是放不了一两个星期,就会大量的发芽,有些蒜苗长得比较长,就只能扔掉了,十分的可惜。为了阻止大蒜发芽,先要知道大蒜最适合发芽的温度是15-20度,而冬季的室温正好符合这个条件,所以只要接触空气,有一定的湿度就可发芽。其实想要阻止大蒜发芽,可以用三种办法来实现,都很实用,就算放上半年都不会干瘪不发芽。

1、微波杀灭活性我们买大蒜的时候,偶然会发现有些大蒜怎么也不会发芽,这些一般都是冷库的陈年大蒜,细胞失去了活性,也就不会发芽了。我们也可以利用微波炉杀灭大蒜的细胞活性。将大蒜放入微波炉中,高火打30秒拿出。这样的大蒜不但好剥皮,而且怎么放也不会再发芽了,特别好用。

教你3种保存大蒜的方法,放半年不发芽!

2、干燥储存法大蒜发芽需要一定的湿度,特别干燥的环境下大蒜是不会发芽的,我们可以找一个空的塑料瓶子,底部垫一些干燥的报纸吸潮。然后将大蒜放入,盖紧瓶盖子,用的时候取出来即可,这样保存的大蒜,也能在相当长的时间内保证不发芽。

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3、冷藏保存法一般很少人将大蒜直接放入冰箱,怕有蒜味,其实直接用保鲜袋将大蒜装入,拧紧袋口,将大蒜放在冷藏室中保存,在5摄氏度左右的温度下,大蒜怎么放都不会发芽的,而且也不会被冻坏,随时用随时取,这是最简单的一种保存方法了。

教你3种保存大蒜的方法,放半年不发芽!

另外,如果买的大蒜特别多的话,可以将其都捆起来,挂在干燥通风的地方,俗称“蒜辫子”,至少也能保持几个月不干瘪不发芽。

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