冬季吃它最滋补,补水防便秘,维C含量高

【凉拌莲藕】

食材:莲藕一节,葱蒜适量,生抽两勺,干辣椒粉一勺,米醋一勺,盐糖少许,油半汤勺

制作步骤如下:

1、莲藕洗净去皮,对半切开,再切成薄片,放入清水中浸泡,防止氧化变黑

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2、锅里做水烧开,捞入藕片,焯熟

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3、捞出来过凉开水,过凉开水是为了让藕片口感更清脆

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4、沥水后放入大碗里,拍点蒜末,切点葱花,再加入一勺子干辣椒粉

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5、把油烧热至冒烟,淋在上边

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6、接着加入两勺生抽,一勺米醋,少许盐和糖调味

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7、将它们充分搅拌均匀,就可以开动啦,简简单单几分钟,没有比这更简单的菜了吧~哈哈

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